料理

「厨（くりあ）」に寄りました。

ここで、ワインとエビのペペロンチーノを頂くのが好きで。

ペペロンチーノと言ってもパスタではありません。

この日は、みんな忘年会なのでしょうか、お店にもグループのお客さんが

いくつも入っていました。自分の場合は一人でマッタリ。

ここは、一人で居ても心地良いところです。

先日の雪がまだこんなにあります。

また、仲間でお店に行きたいと思って居ます。

そのときにも、ワインとペペロンチーノは頼みます。

「厨」は高田駅前通りのマルケーバスターミナルの向かいのビルの１Ｆです。

おすすめです。

やっぱり、豆腐屋さんのしかも出来たての厚揚げ豆腐はうまいですね。

また、食べたいですね。

本町通は露店と人でかなりの混雑様です。
お昼時なので、お酒の試飲だけでなく食べ物関係がかなり
にぎわっています。
テーブルに並べて６本300円のソーセージを頂きました。
安くておいしいです。地ビールもあったなぁ～。

魚のフライやつみれ汁などを出しているところも大にぎわい。
しかし、少し空腹感があるくらいでお酒を頂く方がいっそうおいしく
感じられるかな、っと思っています。

端から吟醸クラスねらいで一杯ずつ頂いてゆきました。

しばらく進んでゆくと、ありました。ワイン。
岩の原ワインです。

やっぱりここでは「深雪花（赤）」頂きます。肉料理と頂くと最高です。今日はワインオンリーですけど。

今年採れたブドウで作った新酒の濁りワイン。
これはフレッシュ！甘さの中にほどよい酸味。ってよく言うけど
飲めばこれの事だと悟るでしょう。
ロゼと白があります。

太っ腹です。たくさん注いでくれました。

先週よしかわ酒まつりで出していた
吉川杜氏の里の吟醸酒も出していました。
やっぱり他のと飲み比べてみてもおいしいと感じます。

何回か本町通を往復してしまいました。ほとんどのお酒を試飲したと思いますが
自分の好みの酒は。
雪中梅も結構好みなんですが、気づいてみれば千代の光の「天福」でした。
ここの蔵の味が好きみたいです。吟醸、大吟醸は確かにおいしいですが、香りこそやや弱いものの
そのほかの味わいでは「天福」も引けを取りません。吟醸未満の酒としては
自分の中では最高峰です。隣にある「真」もまたいいです。天福よりやや辛めに感じました。

先週、今週と日本酒漬けで幸せな週末を送っております。

麺の堅さ、スープの濃さ、油の量の多め・ふつう・少なめと
注文出来ました。

初めてなので全部ふつうで注文。
スープはよくだしのきいた濃いめで、油は多くも少なくもなく、
麺は太麺でこしのある?です。
お好みに用意された、おろしニンニクや辛しみそを入れると
さらにおいしく食べられると店内に書いてあります。それを
忠実に実行すると、なるほどおいしくなりました。

昼過ぎになると一時閉まってしまうお店が多い中、こちらの店は
21時まで開店しているそうです。昼時は混みそうなので、時間を
外して行くのが手かもしれません。
家族連れ用の座敷にテーブルが２卓とカウンター席が１５以上
あったでしょうか。満員になればかなりの人数になると思います。駐車場も結構広かったですね。
８号線下源入交差点のすぐ近くですが、富山方面へ向かう車線で交差点手前なので、どこからでも
入れるわけではなく、ちょっと面倒です。

トッピング出来る具もいろいろありました。ただ食券なので、初めてだと選ぶのに時間が掛かる事が
混雑時は悩ましいですね。?はとても好きな部類です。今度行ったときはスープはうすめにしょう。
また、食べたいラーメンです。

おぉ～、結構広い会場にびっしりと一升瓶が並んでいます。

上越地域の酒もズラッと

ここで考えました。
全部飲みたいけど絶対無理です。瓶の前まで行くと酒蔵によっていろいろな酒を展示しています。
普通酒のところもあれば純米酒や大吟醸のところも。
今回、主催側では一定金額で各蔵元から自主的に送ってきて頂いた酒を並べているそうです。
置いている酒のランクはつまり、酒蔵の意気込み、みたいな物の表れかと。
かといって大吟醸はそれなりにみんなおいしいとおもうし。
（・・・大吟醸はそんなに数がないので全部飲みたいですよね (^_^ﾒ)・・・）

今回は「吟醸酒」だけをピックアップして頂く事としました。
自分の好みにあった「吟醸酒」を探したいと思います。
わたしは
・辛口 or 甘口　・・・　やや甘口め
・香り　・・・　ほんのり微かな
・渋み　・・・　弱め
・飲み口　・・・　ややコクのある
こんな感じのが好きなお酒です。

越乃寒梅は有名なので。好み的には微妙ですね。

そう、この会場では自分の飲みたい分おちょこの継いで飲めちゃいます。
試飲なのでわたしはおちょこの底に5mm程度にしています。

佐渡の北雪酒造「YK35」。
見つけたとき喜んだのですが
もうすでに空になっていました。

この酒は大吟醸なので試飲リスト外ですが
一番飲んでみたかったお酒でした。くぅっ～

みんなおいしいものを知ってらっしゃる。
値段も会場内では一番張る物の一つでしょう。
北雪さんも気合いはいっている感じです。

「天福」は本醸造ですが、自分の好きな酒なので。おすすめ。

これはちょっと変わっているので。

ここまでが、今回印象の良かったお酒でした。（まったくの自分本位）
上越のお酒もピックアップされていたのでご紹介。

上越の酒でした。

ここまでくると、かなりいい気持ちになって、自分のテンションの高さを確認しつつ
（声の大きさなど目立っていると後で恥ずかしい(^_^;）
帰路に着くのでした。

ラベルのきれいなのも目を引く物がありました。

今回の試飲で印象に残ったのは、地元だからというわけではないのですが
吉川の「天恵楽　純米吟醸酒」がおいしかった。自分でもこう言ったら何なんですが意外でした。
もうすこしこのお酒としっかりお付き合いしてみたいと思います。

うちではおいしいお刺身が手にはいると、日本酒が飲みたくなる様になりました。
ワインも巷では人気が高いですが、日本酒もワインと同じくらい楽しい飲み物だと
思っています。是非またこの続きで自分のお酒を見つけたいと思います。