朝どり枝豆

今朝、うちにおばあちゃんが枝豆を売りに来ました。

ひと束２００円ということで、試しに一つ頂きました。

さっそく、食べる準備を。

最近、枝豆はゆでずに蒸し焼きにした方がおいしいと言う情報を得て

今回は蒸し焼きに挑戦してみます。

 ３株の枝豆でした。ちょうどいい量かな。

水で洗ってさやの両端を切って塩もみしてから

フライパンに投入しました。

しばらく、ゆすったりかき混ぜたりしながら蒸し焼き。

フライパンに一面敷き詰められる量で作業するので

この量だと２回戦になりました。

ほどなくして、焦げ目がついたところでボールへ。

つまんでみると、なるほどうまい。

しかもお湯でゆでるより、たぶんはるかに手軽で速くて

エコでは無かろうか。

これからは、枝豆はこのやり方で行こうかな。